英国留学食品质量管理专业解析

由于国内乃至全球现在越来越关注食品质量问题，所以在英国留学的大军中，这个专业选报的人非常多，下面我就来分析一下这个专业的种种要求及就业，希望可以帮助后来的童鞋找到一个新的专业目标。

　　英国留学食品质量管理专业课程设置

　　根据英国《泰晤士报》2010年食品专业的高校排名，萨里大学(Surrey University)排名第二，诺丁汉大学位列第三，利兹大学则名列第四，紧随其后的就是雷丁大学。

　　以萨里大学为例，食品管理硕士课程(MSc in Food Management)的宗旨是培养既懂管理又懂食品加工业专业知识的综合性人才。该课程的核心科目包括食品业消费者行为、财经管理、食品服务市场、组织行为学、食品链政策和研究方法。选修课则包括食品安全和营养管理、创新和新产品研发以及旅行餐饮管理。

　　英国留学食品质量管理专业就业前景

　　食品质量管理是多个学科综合的专业，学生不仅需要学习食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安全认证等课程，还要学习食品检验(包括化学检验、微生物检验等)方面的基本知识技能。中国目前食品质量管理方面问题很多，但真正的专业人士非常少，所以学生学成归来，一定会有很好的发展机会。

　　食品安全专业的毕业生就业前景相当广阔，学生可从事国家相关部门、食品质量安全的教学及科学研究工作，食品质量管理、卫生监督及相关机构的工作，或者食品集团公司和食品企业和食品加工、分析检测、食品安全评价以及质量管理及其它相关行业工作。