1、姜、蒜切末；葱、辣椒切段；太白粉、七味粉、胡椒盐混合均匀；豆腐洗净后切块，然后用厨房纸吸一下水分
3、待豆腐四面都煎至金黄色后，捞起用厨房纸吸油
5、起锅前先试试味，如果觉得不够味。可以再加点胡椒盐或七味粉炒几下
