笑口枣（早餐店版）

1、面粉和泡打粉放在一起

3、另取个盘放白糖180克

5、鸡蛋1个

7、清水140克

9、倒入混合好面粉到糖水中

11、和好面团封上保鲜膜，静止10分钟。也可以不静止，直接做。和面团时不能搓太久，搓均匀就行，

13、出挤子，大概20g左右一个。看个人喜欢，太大不好炸透

15、喷点水，尽可让面团周围都湿，有助上芝麻，炸的时候不容易掉落

17、把面团小丸子，滚动上芝麻

19、炸温130左右，有电炸炉最好，温度好控制，没有用电池炉，煤气灶都行，油温要低，油温4成左右下。浸炸

21、慢慢炸到全部开口全部微笑，就可以将油温加到中温。150至160度左右。颜色比金黄色深点就可以了捞出来了