1、将新鲜的排骨清洗干净后切成块，春笋去皮切块，姜切成薄片
3、将春笋放入沸水中煮5分钟左右，捞出备用
4、然后将焯好的排骨和春笋放入高压锅内，然后加入足量的清水，放入姜、蒜、大料和香叶，盖上锅盖炖煮30分钟左右
