1、首先准备两个大鸡腿，剁好洗净备用
锅中热油，倒入冰糖炒至焦糖色，下入鸡块翻炒上色
2、加入一勺黄豆酱、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、土豆块、香菇和适量的热水
3、盖上盖子，中小火焖15分钟，最后加入青红椒，收汁即可
