1、红薯洗净去皮切1cm见方的小块
2、锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄
3、加冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁让糖汁均匀裹住红薯，关火撒上芝麻即可
4、红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎