口感细腻的日式棉花蛋糕应该怎么做

2025-01-26 14:37:57

1、4个蛋分离，4个蛋黄+1个全蛋

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3、低粉地过筛

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5、把低粉倒入，慢慢搅至顺滑

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7、打成9分发

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9、分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀

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11、倒入模具，170度10分钟转150度40分钟

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