菠萝海鲜饭的做法

1、主要食材：鲜贝用料酒浸泡一刻钟，蛋液打散，菠萝切丁，雪里蕻是买的现成的不用再加工。

3、备用鸡蛋。

5、米饭是现煮的，放凉后置于冰箱一刻钟。

7、中间空出一小块，倒一勺橄榄油，放沥水后的贝肉，轻轻翻炒，混合炒饭一起。

9、出锅前倒入鸡蛋混合翻炒均匀。 雪里蕻微微咸味就足够了，所以不要加盐噢！鸡蛋我更喜欢吃嫩的，所以不管是番茄炒蛋还是丝瓜炒蛋，我都喜欢先炒出半熟蛋备用，就是看着还没全凝固的时候就可以盛出。 这次的炒蛋还是过了点火的，蛋越嫩越好吃。