红烧武昌鱼的做法
1、武昌鱼一条，清洗干净，改刀好备用
3、下油入锅，撒入点盐和生姜，待油七八成热后放入备好的鱼进行煎制，姜片放入鱼身西周
5、另一面也煎制好后沿锅四周放入适量料酒，接着倒入适量水，水开后转至中火继续焖煮约十分钟
7、待鱼汁浓稠后即可装盘起锅
1、武昌鱼一条，清洗干净，改刀好备用
3、下油入锅，撒入点盐和生姜，待油七八成热后放入备好的鱼进行煎制，姜片放入鱼身西周
5、另一面也煎制好后沿锅四周放入适量料酒，接着倒入适量水，水开后转至中火继续焖煮约十分钟
7、待鱼汁浓稠后即可装盘起锅