1、绿豆芽洗净，开水焯烫一分钟，控水捞出备用。
2、大蒜拍扁，剁碎。
3、放入油锅炸熟。
4、蒜粒变金黄既成蒜油。
5、绿豆芽里放入一勺辣椒粉和少许麻椒粉。
6、浇入蒜油。
7、放适量的盐和味精调味。
8、搅拌均匀即可。
