1、将茄子洗净切长条～青椒洗净切碎末～猪肉切成肉末～蒜末切好～
3、可再复炸一次是将油炸出了(可省略这一步）～
5、锅内留少许底油，放入肉末
7、将茄子倒入，加入精盐，鸡精，十三香，耗油
9、淋上搅拌好的水淀粉
11、完成
