1、土豆去皮，洗净，切成适中大小的块，泡水，为了去淀粉，同时不变色
3、如果想简单省事儿，用水煮过土豆再做也可以，但是口感肯定肯定没有直接过油煎的酥脆可口
5、孜然粉和辣椒粉加入翻炒，然后放孜然粒和葱末，出锅
