1、番茄洗净
2、将番茄用筷子插着，在火上烤到，屁崩开，去皮和蒂，切成厚片；
3、豆腐洗净，切成长方块。
4、炒锅置火上，放油烧至五成热
5、放入番茄略炒，加入豆腐、生抽、盐、白糖、味精烧至入味，即可
