1、海参泡发好。
3、五花肉洗净，切厚片。
5、清水泡发约半个小时，泡至香菇柔软。
7、准备好干贝，洗净。
9、将干贝撕成丝，干贝水留着待用。
11、热锅下五花肉。
13、猪油倒出，只留一点底油在锅中，下姜丝。
15、炒出香味后，下五花肉。
17、将炒好的五花肉及其他食材与配料、酱汁移入砂锅。
19、将香菇水与干贝水煮开，倒入砂锅中。
21、味道若觉得淡些，可以加少量盐调味。
