冬瓜汆丸子的具体做法

1、准备好肉末，然后打入一个鸡蛋和葱末、姜末，进行搅拌。（外面买回来的肉馅,一般回到家还需要在菜板上加工下（再次剁碎些）,怕里面有肉筋什么的，影响口感。）

2、然后在放入切碎的香菇、木耳、还有热水泡过的花浇水（记住哟，这个花椒水非常重要的，肉馅能不能打透全靠它了。）全部食材放入后，唁昼囫缍这个时候就要开始体力活了，搅拌肉馅，一定要将肉馅打透，这样做出来的丸子才好吃。

4、然后在锅里放入一半的水烧开，烧开后，就可以用勺子弄成肉丸一个个放入，锅最上面的末末用勺子瓢出