正宗五香花生米怎么做

花生米洗净，浸泡2小时，小香芹切丁，胡萝卜切丁，花生米冷水下锅，放入花椒、香叶、辣椒、桂皮、八角，加盐，水开下入小香葱，盖上盖子煮，喜欢爽脆的煮2分钟，想吃绵软的煮30分钟，开盖捞出调料，花生米捞入大碗里，锅中再次煮水，水沸腾下入香芹、胡萝卜丁，焯2分钟，关火捞出，放入花生米中，花生米中放入生抽、香油，搅拌均匀即可。