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素菜荤做——过油蛋面蒸茄子
2024-10-14 18:36:36
1、菜园子里自家种植的本地茄子,个头小,味道足。洗净。
3、鸡蛋面粉加水煎成糊状。
5、撒撒少许盐入底味。
7、出现焦糖色时关火控油。
9、放两勺生抽。
11、搅拌均匀,大火蒸五分钟即可上桌。
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