1、萝卜切片。
2、锅中加水放入羊腿肉，萝卜片，焯水5分钟。
3、汤和萝卜不要，捞出羊肉冲洗干净。
4、再放入炖锅，加香叶，辣椒，八角，花椒，姜片，料酒调味。
5、煮开后中小火炖半小时。
6、加适量盐。
7、再炖15分钟即可。
8、美味出锅。
