劲爆鸡肉怎么做

1、先把鸡胸肉洗干净，用剪子把表面一层筋膜去掉用刀把鸡胸肉再切块状。（鸡块大小可以根据个人喜欢

2、把切好的鸡块放入碗中，加入料酒。

6、再把裹好淀粉的鸡块，放入全蛋液碗中，裹满鸡蛋液。最后放入面包糠的碗中，均匀裹上一层面包糠，依次做完所有的鸡块做好鸡胸肉放在垫有锡纸的烤盘，静置10分钟，这样面包糠就会和鸡块融入在一起，不会掉渣渣了