1、准备鸡腿剔除骨头，冷水下锅放入葱姜 八角 料酒煮开煮15分钟捞出；
2、碗中放蒜末 小米辣 生抽 陈醋 盐鸡精 白糖 蚝油辣椒油 白芝麻 花生碎搅匀；
3、煮熟的鸡腿浸泡十分钟放凉，切成片摆入盘中，淋上调好的料汁即可。
