1、蒜去外衣，姜去皮，切末；葱切段。
2、虾剪去须；在第二结处用牙签挑出虾线，洗净备用。
3、起油锅，待油热，下姜葱蒜末煸炒至出香味。
4、下虾翻炒至变色。
5、加酱油，继续翻炒。
6、放入盐，炒均匀即可出锅。
