怎么做黄焖鸡

香菇用温水泡发，枇杷腿切成小块，碗内放入鸡腿肉，加入水喝料酒，焯水去腥。土豆切成小块，装盘备用，青红椒切成小块，装盘备用，鸡腿焯好水后，捞出清洗备用。起锅烧油，放入姜片和大蒜，用小火炒香，放入焯好水的鸡肉，翻炒均匀。加入一包黄焖鸡料汁，翻炒均匀，加入没过鸡肉的开水，放入洗净的香菇。盖上锅盖，焖煮5分钟，再放入土豆块，用锅铲铺平，盖上锅盖，焖煮10分钟。把土豆焖熟，放入青红椒块，大火收汁。