1、瘦肉一块，洗干净，用厨房纸巾擦干净水份，剔去筋膜和杂质。
3、加入用料表中的盐，糖，生抽，鱼露，蚝油。
5、装入破壁机，一次打不完可以分两次打。
7、因为是打成肉泥很容易入味，所以无需腌制多久。
9、将一团肉泥放入烤盘。
11、我上面几个用的是不粘烤盘，像这样的普通烤盘，下面要垫一层油纸来烤，不然会粘。这里一共准备了四盘，家里烤箱小的话要注意用量。
13、送入预热好的烤箱。
15、十分钟后取出烤盘，把猪肉翻面，再刷一层蜂蜜水。同样160度，再烤8分钟左右。
17、剪去边上烧焦的地方，修剪成条，即可食用
