1、花菜切小朵，浸入盐水
2、腌肉，放入盐，料酒，下锅前再抹一层生粉
3、热油，先入花椒和干辣椒，一分钟后入大蒜，姜片
4、洋葱，中火炒
5、入腌制好的肉
6、入花菜，加酱油和蚝油，盖锅三十秒后中大火翻炒至花菜微软
7、加盐和味精。
