1、西红柿洗净切片，大葱切成葱花碎备用
2、鸡蛋打入碗中打散备用
3、热锅加入适量花生油烧热，加入葱花爆香后加入西红柿片翻炒
4、加入适量水烧开
5、将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中等成型后搅拌一下
6、加入适量食盐搅匀，滴入几滴香油即可出锅
