1、洋葱切碎。五花肉切丁
3、锅中多放点油。放入洋葱。这个是油酥是卤肉饭好吃的关键一步、一定要小火慢慢的熬。
5、锅中留一点油，放入切好的五花肉丁
7、倒入姜片，蒜末小葱翻炒均匀。
9、翻炒均匀。
11、倒入锅中，继续翻炒均匀。
13、大火烧开撇去浮沫。
15、倒入锅中。小火慢慢卤
17、要不要吃一碗呢
19、真的是美味。
