1、食材备齐，蒜苗择洗干净
2、将蒜苗切成寸段，胡萝卜切丝
3、将鸡蛋打散
4、锅加油烧热，下入鸡蛋液，待蛋液凝固，翻炒成块，盛出待用
5、锅加油烧热下入葱花，胡萝卜翻炒至胡萝卜颜色变深
6、下入蒜苗，盐大火翻炒几下
7、下入鸡蛋块，快速翻炒均匀即可盛出装盘
