怎样自制绿豆酥

1、绿豆加水煮半个小时，直到煮烂

3、将绿豆沙再倒回锅中

5、小火将水收干，注意要不停搅拌以免糊锅

7、揉成光滑的面团

9、揉成油酥面团

11、将油酥放在水油皮上

13、将面团擀成长条

15、卷好后旋转90度

17、同样沿长边卷起，重复擀开卷起一次

19、包入绿豆馅

21、烤盘铺油纸，放入面团，在表面刷两次鸡蛋液