1、处理食材将柴鸡洗净后切块；山药去皮，洗净切滚刀块。
4、起锅烧油锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。
6、蒸制鸡汤倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。
