焖鹅怎么做好吃

1、食材准备：酸笋切成薄片，生姜洗净后拍碎，新鲜小米椒切成两段。 有条件的可以在市场上买整只活鹅来煮，买不到鹅的情况下，用鸭煮也一样好吃。

3、炒干水份后会有些粘锅，但不用急着出锅。

5、将切好的酸笋、香料、辣椒，放入锅中，加少许食用油继续翻炒。

7、放入大蒜苗一起焖煮。

9、焖煮入味后，加蚝油上色增鲜，出锅摆盘。