1、把鲈鱼斜刀划开。
3、鱼身撒上料酒。
5、用手抹匀。
7、然后腌制30分钟。
9、葱也切丝备用。
11、两面都放，然后再腌制10分钟。
13、盖上盖，大火蒸6分钟。
15、准备调料，放蚝油、米醋搅拌均匀。
17、加入适量糖。
19、加入适量盐。
21、然后把酱汁均匀浇在鱼身上。
23、最后浇在鱼身上。
