茶树菇烧鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟， 煮的时候加入点盐避免鹌鹑蛋易碎， 煮好后剥壳备用；

3、煸炒至五花肉微微出油后放入姜片进去煸炒；

5、再倒入适量的酱油翻炒上色；

7、倒入适量的水；

9、大火煮开，加盖转为小火继续炖煮5-8分钟；

11、加入适量的盐， 大火收汁，盛入盘中， 表面撒上小葱末。