茄子油渣芝麻馅饼
1、面粉开水烫面，用筷子搅成面絮，晾温后和成光滑的面团。
2、肥肉切碎，炸成油渣。
3、猪油渣和去了皮的茄子丁炒熟，用蚝油和盐调味。
4、擀皮包包子。
5、按扁。
6、表皮抹水，撒上生的黑芝麻。
7、中火烙到两面金黄即可。
8、控油捞出，烙饼时间4分钟。
1、面粉开水烫面，用筷子搅成面絮，晾温后和成光滑的面团。
2、肥肉切碎，炸成油渣。
3、猪油渣和去了皮的茄子丁炒熟，用蚝油和盐调味。
4、擀皮包包子。
5、按扁。
6、表皮抹水，撒上生的黑芝麻。
7、中火烙到两面金黄即可。
8、控油捞出，烙饼时间4分钟。