1、准备鸡胸肉清洗干净，去除水分切成大块。
2、放葱、姜、蒜、十三香、盐、鸡精、味素、一个鸡蛋清搅拌均匀，腌制15分钟。
3、包裹一层玉米淡粉、鸡蛋液、面包糠。
4、起锅烧油，油温5成热下鸡肉，炸制金黄捞出。
5、摆盘上面抹上番茄酱即可。
