1、鲫鱼刮去鳞除去内脏洗净备用。
3、鱼身两面蘸抹上蛋液。
5、不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子，鱼也可以晃动的时翻鱼身煎到微黄盛出备用。
7、加入番茄沙司。
9、放入煎好的鲫鱼。
11、加入少量料酒，少量生抽和一勺白糖。
13、大火烧10-15分钟，等汤汁收到快要干的时候。
15、最后把汤汁浇到鱼身上即可。
