蝴蝶花卷的做法怎么做

2024-05-22 12:55:39
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1.萝卜洗干净去皮。
2.切成块状。
3.榨成汁。
4.发酵粉用温水化开。
5.发酵粉与萝卜汁掺在一起搅拌均匀。
6.一边加面一边用筷子搅拌,搅拌成面絮直到没有多余的干面。
7.用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处理攻或等待发酵。
8.面发两倍大就发好了。
9.揉面排气揉成光滑的面团。
10.擀成薄厚适中的大面片放少许食用油。
11.把面片上下左右对折把油涂均。
12.从一边卷成卷。
13.切成稍长的块状面卷。
14.把面卷竖起来每两个一组合,有边的一面靠在一起,整理终专停风总备把架汽率出两个触角。
15.用筷子在中间稍靠近尾部处轻轻夹一下(别夹透)。
16.轻轻转动筷子抽出来,一个小蝴蝶花卷就做好了。
17.同样的方法做好其它的。
18.屉上抹少许食用油把蝴蝶花卷放屉上二次发酵二十分钟左右就可以上锅蒸了。
19.开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了。