肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一，属于乌龙茶。产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一，在清朝中已负盛名。由于品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大。其植株尚高大，树姿半开张，分枝密，叶片水平状着生。