1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力。
2、秋葵中还富含的锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。
3、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。